生麩を買いに行ったお店に湯葉があるのは知っていたのですが
なかなか湯葉を買う機会が無く、初めて買ってみました。
湯葉は料亭などでいただくイメージでしたが
海老しゅうまいを湯葉で包むレシピを見つけました。
しゅうまいの皮の代わりに湯葉で包むので ヘルシーな感じがします。
えびを粗く刻むことで ぷりっぷりの食感を楽しむことができました。
残りの湯葉は ほうれん草と煮浸しに。
ほうれん草と油揚げの煮浸しも美味しいですが もっとさらりとします。
煮浸しって しみじみ沁みる味ですよね。。
これからは湯葉もお料理に使っていきたいです。
朝：5枚切り食パン1枚（6.4protein）
甘酒100ml （1.7protein）
ヨーグルト150cc メープルシロップ大1 （5.4protein）
リンゴ酢 15cc
昼：湯葉づくし弁当
ごはん 湯葉 豚ひき肉 えび ほうれん草 プチトマト
（25protein） （野菜120g）
夜：白花豆のシチュー
鶏モモ肉 白花豆 玉ねぎ 人参 白菜 しめじ
（15.2protein） （野菜200g）
本日の果物：せとか
タンパク質は53.7protein 野菜は320gでした。
数日前から 朝食にリンゴ酢大さじ１杯を追加しています。
健康診断でコレステロール値の再検査となって
結局 そんなに悪くはないので特に治療は必要ないとの結果だったのですが
心配でいろいろ調べている時に
リンゴ酢がとてもいいという記事を見つけたので 摂取するようにしました。
とても酸っぱいので（当然ですが） 水で薄める等の工夫が要るのですが
今のところ ヨーグルトに混ぜながら食べています。
酸味が苦手で お酢はお寿司を作る時くらいしか使わないので
毎日リンゴ酢は 画期的な変化です。
数値は自分ではわからないので 次回の診察の時までは続けてみようと思います。