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豆が好きです。
和食だと煮豆で そんなに大量には豆を食べられないので
カレーやシチュー ポークビーンズなど豆を大量に食べられるメニューが多いです。
白花豆は近くのスーパーに無いことが多いので インターネットで入手しています。
ありがたい時代です。。
朝：5枚切り食パン1枚（6.4protein）
甘酒100ml （1.7protein）
ヨーグルト150cc メープルシロップ大1 （5.4protein）
昼：白花豆カレー
白花豆50g ひき肉100g 玉ねぎ150g （27.8protein） （野菜150g）
夜：芋炊き
鶏モモ肉 里芋 ごぼう 大根 人参 厚揚げ こんにゃく しいたけ
（14.3protein） （野菜170g）
きゅうりとみょうがの和え物 （野菜40g）
本日の果物：ぶどう
タンパク質は55.6protein 野菜は360gです。
里芋を野菜に分類して ぎりぎり大丈夫でした。
芋炊きは しみじみとした味わいで こんにゃくやしいたけも入っているので
なんだか体によさそうな気がします。
白花豆は タンパク質もさることながら 鉄分・カルシウム・食物繊維・マグネシウムも
豊富に含まれているようです。
いつも思いますが 豆って そこから芽がでるので すごいパワーを秘めているはずです。
厚揚げも タンパク質が多くてすごいなと思いましたが やっぱり大豆からできていますよね。
豆 美味しいので 好きです。
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